Le café de spécialité est un café artisanal, produit localement et fraîchement torréfié. Outre une empreinte écologique réduite, il offre une variété de saveurs et de parcours sensoriels. Il s'agit, par définition, d'un café sans défaut, tamisé et sélectionné à la source pour ne pas contenir d'impuretés. Il s'agit d'éditions limitées, torréfiées en petites quantités pour garantir une fraîcheur maximale et mettre en valeur les meilleures caractéristiques de chaque café. 100% Arabicas du Honduras NOTE : La torréfaction a lieu le lundi et l'expédition le mardi.